在農業生產中，掌握墑情很重要，檢測土壤墑情的方法有很多種，在科技不發達的以前，很多農業種植者都是通過感官來檢驗土壤墑情的，存在一定的主觀性，而在現代化農業發展的今天，農業生產種植者多用土壤墑情速測儀來檢測土壤墑情。例如：使用土壤墑情速測儀指導辣椒灌溉工作。

辣椒種植戶都知道辣椒屬于喜濕怕旱怕澇的作物，因此對水分要求嚴格，它既不耐早也不耐澇，而喜歡較干爽的空氣條件。辣椒在土壤相對含水量80%左右，空氣相對濕度60% ~80%時，對其生長有利。濕度過大或過小，對生長和開花坐果都不利。辣椒被水淹數小時植株就會出現萎蔫，嚴重時死亡。且如果澆水過大往往會引起根腐病、青枯病等病害的發生，還會造成植株徒長，辣椒后期發生落花落果；土壤過于干旱不澆水，會不利于辣椒營養的吸收，會造成辣椒生長緩慢，影響辣椒的花芽分化和授粉，也會造成落花落果發生。

因此在土壤不是特別干旱的情況下，辣椒是盡量不澆水的，特別是澆大水。但是如何判斷辣椒地的干旱情況呢？在現在農業種植工作中，人們除了憑借經驗來進行的觀察外，還會使用土壤墑情速測儀來觀察辣椒地的土壤水分變化。監測到的土壤含水量數據曲線圖，工作人員可以依據墑情變化來指導的灌溉工作，根據辣椒土壤墑情期澆水，保持土壤的見干見濕，既可以避免澆水過勤，又可以避免大水澆灌。